Какой ресторан под банкет лучше выбрать?

В жизни каждого человека происходят большие праздники, для которых необходимо организовать банкет. Для этого нужно выбрать зал, в котором будет проходить мероприятие. Качество заведения, интерьер и даже экстерьер непосредственно влияют на сам праздник, так что к выбору нужно подойти с особой внимательностью.

Перед выбором определите бюджет. В зависимости от самого мероприятия, выберите тематику и подберите заведение. Важно определить сразу 3 ключевых особенности:

• Экстерьер;

• Интерьер;

• Кухня.

Экстерьер

Не всегда все три составляющие соответствуют друг другу. Например, экстерьер здания может быть идеальным, с парком поблизости и элегантным входом, а внутри окажется простая столовая с дешевыми украшениями. В таком случае никакие декорации и цветы не помогут преобразить здание внутри.

Обязательно осмотрите не только экстерьер, но и интерьер. Будьте внимательны, ведь даже если одна составляющая вам не подходит, то найдите другое заведение.

Выбирайте заведение, которое находится ближе к доступному транспорту, чтобы всем гостям было удобно добираться.

Интерьер

Определите заведение, которое вам подходит по бюджету и уровню. Назначьте встречу с администратором или поваром, чтобы обсудить детали. На встрече определите для себя такие аспекты:

• Вместительность зала;

• Функциональность пространства;

• Будут ли проводиться банкеты параллельно (в других залах);

• Оплата официантов и кухни;

• Условия декорирования;

• Нужен ли залог.

Ресторан под банкет должен быть вместительным, особенно, если необходимо пригласить большое количество людей.

Спросите, можно ли пригласить своих флористов и декораторов.

Если вы собираетесь приглашать аниматоров, ди-джеев и любых других артистов, то обязательно узнайте про это у администрации. Спросите, сколько людей, помимо гостей, поместится в зале. Есть ли гримерки? Есть ли аппаратура или ее необходимо арендовать самостоятельно? Выпишите список вопросов перед встречей. 

Кухня

Основой мероприятия являются блюда и напитки. От их вкуса и подачи зависит настроение гостей. Обязательно ознакомьтесь с меню и предварительно попробуйте блюда. Желательно заранее самостоятельно посетить ресторан и попробовать еду. Если вы сомневаетесь в свежести или не уверены в кухне, то лучше подобрать другие заведения.

Универсальным вариантом является европейская кухня. Заранее обсудите с поваром подачу, размер порций и последовательность выдачи. Узнайте у гостей, нет ли у них аллергии на те или иные продукты. Лучше выбрать больше блюд, чем в итоге кому-то не хватит. Если бюджет не позволяет выбрать обширный список, то закажите бюджетные варианты. В загородном комплексе Веста вам могут приготовить блюда белорусской и европейской кухни.

Все аспекты мероприятия оговариваются при встрече с администрацией заведения.